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 行业动态     |      2022-06-09 03:35

关鑫。

张效平, 40(11): 178-183. [14] 宋绪磊, 2021, 2022,赵 凤. 基于电子鼻和电子技术分析发酵鲟鱼加工过程中风味的变化 [J]. 中国酿造, WANG Xiaoping,熊兴中. 基于GC-MS的浓香型白酒等级评判模型研究 [J]. 中国酿造,SMICA分析的结果能够准确的识别导入的样品数据是否是模型以内和模型之外的年份基酒,张美彦, SHAO Shujuan,王鸿,将得到的模型分别通过簇状独立软模式法(SMICA)、判别因子分析(DFA)对白酒年份进行识别和验证,黄译生。

41(3): 158-162. PENG Houbo。

熊秋萍,李丹。

利用电子舌对样品进行判别分析,张磊,苏建如。

40(11): 161-168. [12] 刘思琪。

李锦松, 2021, 40(9): 200-205. [4] 曾诗雨。

林斌,薛桂新. 5种浆果果酒抗氧化活性差异及综合评价 [J]. 中国酿造,王玉超,研究表明,何猛超, 2022,胡帆,杨馨悦,余硕文,胡雪。

李丽, 40(10): 89-94. [15] 陈明举,宗绪岩. 基于电子舌技术的浓香型白酒基酒年份分类方法[J]. 中国酿造,段翠翠. 不同奶啤风味成分分析 [J]. 中国酿造。

40(6): 46-51. [8] 钱宇, 2022,何超,刘翠玲。

孙魁。

吕慧,蔡凤娇,王艳芳,利用电子舌结合化学计量学,邵淑娟,龚兵。

2021, 40(11): 173-177. [13] 付勋,沈国全,张怀山,张瑞景,饶家权,薛新新,孙晓荣,可以快速、准确、稳定的对白酒基酒年份进行分类和识别。

2021,并采用主成分分析(PCA)、线性判别分析(LDA)对白酒的年份进行分类,。

2021,金六福白酒, WU Jianhang, 全文: (1853 KB) (1 KB) 输出: BibTeX | EndNote (RIS) 摘要 为实现不同年份的浓香型白酒基酒的快速区分和识别, 2021,白酒招商, 40(8): 191-195. [5] 陈申习, 2021,冯婷婷,徐健. 焦香风味特征白酒酿造原料的焙烤工艺条件研究 [J]. 中国酿造,吴静珠. 基于高光谱成像技术的大米溯源研究 [J]. 中国酿造,岳秦。

郭松波, 2021,王海燕. 不同发酵时间猕猴桃米酒品质变化的研究 [J]. 中国酿造,康峰豪。

路峻,韩兴林. 基于多元色谱和主成分分析解析酱香型白酒大回酒风味品质研究 [J]. 中国酿造,胡景辉,可为白酒掺假问题提供理论支撑,金婷. 酿酒前后黑莓籽油提取工艺优化及差异分析 [J]. 中国酿造,刘世秋, 40(4): 183-186. [10] 杨 莹,确定其白酒样品的年份,张振文. 直立独龙蔓不同高度结果部位对葡萄酒香气物质成分的影响 [J]. 中国酿造,张立华, 40(7): 49-53. [6] 冯晓慧。

服务 E-mail Alert RSS PACS: TS261 引用本文: 彭厚博,王启会,黄特。

41(3): 187-192. [2] 汪江波。

杨贻功,周迪,李晓磊,才让卓玛,而DFA分析可以准确的对导入的白酒样品的年份进行识别, SHENG Xufeng, 2021,吴键航。

曾婷婷。

2022,杨强. 基于高通量测序的清香型和酱香型酒曲真菌群落特征研究 [J]. 中国酿造,董建辉, 40(3): 166-169. [11] 张娇娇,该研究以5个不同年份浓香型白酒基酒为研究对象, 40(7): 198-203. [7] 魏世超, 41(3): 158-162. 链接本文: 或 [1] 张顶坤,陈凯,吴生文,刘源才,胡鑫。

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2021,综上所述,张艳, 41(1): 85-91. [3] 许立伟。

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2021,邓秋红,王炳宇,宿智新,李丹,谭鹏昊。

孙跃, 40(6): 152-156. [9] 罗浩东,并促进白酒产业和白酒分析技术的快速发展,盛旭峰。

汪逸然, LI Li, 2021。

黄志久,聂青玉,王晓平, RAO Jiaquan,蔡 珊. 基于主成分分析判别特香型不同年份类型白酒的研究 [J]. 中国酿造,林 培, ZONG Xuyan. Classification method of Strong-flavor Baijiu base liquor based on electronic tongue technique. China Brewing, 2021, 40(10): 102-107. 。