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全文: (671 KB) (1 KB) 输出: BibTeX | EndNote (RIS) 摘要 在传统白酒酿造过程中,微生物对白酒品质、风味的影响至关重要。白酒的品质与酒中微生物的研究程度有着极为密切的关系,风味微生...

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