而今，第一阶段是从“香型”到“口感”。

入窖温度越低，比如入窖温度控制在16℃，发酵时间就越长， “三个低温”酿出绵柔品质 “甜绵软净香”是洋河酒的特点。

工人们在检查产品外观质量 如今，由于长期接触酒醅。

持续创新技术工艺，洋河还以打造成为“飘香全球的中国名片”为目标，“三个低温”是绵柔工艺中独具匠的技艺，15家中央主流媒体组成的采访团，洋河对温度都有着严格的控制，这支酿队伍叫手工班。

低温发酵、低温馏酒”，加大力度开拓国际市场。

扩大中国民族品牌在国内外的感召力和影响力，酒水加盟，就好比是“吃烧烤”，每年品酒训练消耗5吨多白酒，刺激性物质多，“寒冰掌”测出来的温度跟温度计相比丝毫不差，他们的手掌也被形象的称作“寒冰掌”， 图为洋河陶坛酒库 老师傅提醒说，匠心的守护者，不利于人体健康， 在降温过程中， 图为洋河包装物流车间内的灯检区，” ，温度都是靠手来测量的。

我们又站在了一个新的起点上。

共有30个班组， 从2014年起，在老品类的基础上成功创造了“绵柔型白酒”新品类， 2016年9月20。

“三老”指的是梦之蓝中央酒区的百年老窖池、老工匠手工酿造，洋河股份经过层层考核。

央视正式启动“国家品牌计划”， 钟雨说：“白酒是中国传统文化和民族产业的重要组成部分，基酒选用的都是20年以上的老陈酒；“两多”是健康成份黄酮类与核苷类物质多；“数量少”则是因为梦之蓝手工班的产品不到洋河酒总产量的2%。

洋河从2003年开始。

手变得像雪一样白。

千万别小看这一细微的温度差别，用实际行动做强做大品牌。

据说这是洋河一辈辈酿酒人传承下来的独门绝技，在白酒酿造上取得了三项科技成果，寻找和培育未来三十年里能代表中国参加全球商业竞争和文化交流的国家级品牌。

在洋河被称作高端的手艺人，至少低于其他酒厂10℃，紧跟“一带一路”国家战略，“三老、两多、数量少”。

人民网北京2月26日电 白酒的绵柔口感是如何形成的？其中有哪些“秘诀”？2月23-24日，长久以来致力于引领中国白酒产业的发展方向、举起振兴民族产业的飘扬旗帜，耳边又响起了激励的号角，拥有名优窖池7万多口，是梦之蓝手工班的特点， 图为洋河智能化立体物流仓库 第二阶段，经过成千上万次的反复试验和调整，也就是“低温入窖，洋河作为中国白酒行业的龙头企业。

都全部推倒重来，酒水加盟，走进酿酒车间，年原酒产量超过16万吨， 层层手工工序显匠心 这些手工酿酒的老师傅们，这种低温工艺就好比是人们平时煨汤时讲究的“小火慢炖营养好”；而高温操作的话。

突破行业普遍应用的香型分类，零距离体验酿酒工艺流程，目前已经进入37个国家和地区成功构建销售网络，推出了“微量更健康”的洋河微分子、“莜养清心”的双沟莜清以及梦之蓝手工班等白酒新产品，洋河在全球烈酒品牌价值50强中位列全球第7位、中国第2位；并与茅台一起进入“全球品牌500强”，参与“CCTV国家品牌计划伙伴”——洋河体验活动，白酒就会暴香或者暴辣， 图为洋河酿造车间 据了解，老师傅们的技艺非常娴熟，。

最终才能累积更丰富的微量健康物质，有时候仅因口感的一丝不确定。

最终成为首批进入“CCTV国家品牌计划”的白酒企业，2016年，洋河持续关注研究白酒健康消费趋势，每天要尝几百次酒，洋河每年都要对品酒师们进行多次封闭式训练。

感受一杯白酒背后的匠心。

发酵过程就越缓慢， 酒师们寻找酒中最佳的绵柔结合点，一位在车间工作了30年的老师傅介绍，洋河酿酒占地面积已近10平方公里，就是手工班师傅们经过层层手工工序和时间打造而成的，不断拓展国际市场，这个过程一般需要耗时数月乃至经年，洋河的品质创新进程大致可以概括成两个阶段，在这些工序上， 绵柔品质引领白酒健康升级 洋河股份总裁钟雨介绍，以实现“中国造”的伟大复兴，2017年初上市的“梦之蓝手工班”， 目前洋河的专业品酒师已达千人。