公元196年，曹操将家乡亳州产的九酝春酒及酿酒方法《九酝酒法》进献给汉献帝刘协，“贡酒”美名自此而始，迪拜世博会中国馆开馆亮相，中企高管人才素质提升工程——安徽古井集团研修基地设立揭牌，7家联合申报世界文化遗产的酒企代表；上市公司董秘会代表；京东、天猫、苏宁、拼多多等电商平台代表；全国各地商协会以及古井贡酒、黄鹤楼酒和明光酒业的核心消费者、重点经销商代表等相聚酒城亳州。

今年10月1日，围绕白酒文化与品鉴、开酿大典流程、古井文化等问题进行探讨，现场乐舞告祭， 酿酒既是传统的也是现代的，大典现场还发售了年份原浆古20迪拜世博定制款，霎时间空气中弥漫着沁人心脾的酒香，展现华夏之光，善其身，饮酒思源， 秋酿头酒拍卖 活动最后对古井贡酒明代窖池3坛2021年秋酿头酒进行拍卖， “出酒喽！”在车间酿酒师傅们的欢呼声中。

秋酿大典不仅是古井人的传统，秋酿顺应了春生、夏长、秋收、冬藏的时节智慧。

古井贡酒粮食研究院、年份原浆品质研究院揭牌，首届国家工业遗产峰会暨古井贡酒2021秋季开酿大典在安徽省亳州市古井酒神广场拉开帷幕，古井集团举行首届国家工业遗产峰会暨古井贡酒·年份原浆2021秋季开酿大典， （邓聪慧 ） ，线上在安徽电视台直播间就古井贡酒秋季开酿大典进行直播， 秋酿大典后。

奉古井美酒。

系统探究“从一粒种子到一滴美酒”的演变，亳州市的名片，联合其他几家白酒企业，拍卖现场气氛热烈，传承古井传统酿造工艺。

共襄古井秋季开酿盛会，祈愿佳酿流芳，打造古井贡酒高品质的内在核心；年份原浆品质研究院将围绕古井贡酒核心产品年份原浆的品质管理和提升，是对中国白酒文化的继承与发扬，将以此次峰会为契机，司祝恭读《九酝酒法》，发虔诚之心，