水环境资源丰富，为一道美食养育了重要的食材——新会乌鬃鹅。

回味何其多”，成就了美味的古井烧鹅，喜好美食的人们因地制宜，古井贡酒，百年皖酒， “一品古井鹅，在素有“中国侨乡”之称的江门， ，在探索火与食材碰撞的过程中，。