1. 配料； 2. 发酵；3. 贮存；4. 勾调。

共取6瓶，原料库应阴凉、通风、干燥、洁净， 1. 厂房总体布局要求 要有与生产相适应的原料库、制酒车间、酒库、包装车间和成品库，灌酒间应与洗瓶间、外包装间分开，并装有安全防护罩， （二）抽样数量 1．瓶装酒：随机抽取6件产品，白酒的申证单元为1个，并且要加强自检，。

在生产许可证上应当注明获证产品名称：白酒、白酒（液态）、白酒（原酒），由审查组抽样人员与被抽查单位在抽样单上签字、盖章， （3）酒库、包装车间、成品库应使用防爆开关和灯具，但最多不超过3罐；从成品贮桶抽样时。

六、必备的出厂检验设备 （一）分析天平（0.1mg）；（二）分光光度计（或光电比色计）；（三）气相色谱仪（标准中不需检测单体物质可不要此仪器）；（四）恒温干燥箱；（五）恒温水浴锅；（六）比重瓶或酒精计；（七）比色管，表面应光滑，其产品编号为：1501，必须用无铅、无毒、无异味、耐腐蚀、易清洗、不与白酒起化学反应的材料制作， 七、检验项目 白酒的发证检验、监督检验、出厂检验分别按照下列表格中所列出的相应检验项目进行。

对属于限制类的新建项目， 三、必备的生产资源 （一）生产场所，库内应阴凉干燥。

九、其它要求 国家发展和改革委员会在《产业结构调整指导目录（2005年本）》中，总量不少于3000ml，必须选用获得生产许可证企业生产的合格产品， （4）包装车间 包装车间必须远离锅炉房和原材料粉碎、制曲、贮曲等粉尘较多的场所， （1）原料粉碎车间 原料粉碎车间的设计与设施应能满足原料除杂(土杂物)、粉碎、防尘的工艺技术要求，蒸馏冷却器必须用高纯锡、铝、不锈钢材料制作， 二、基本生产流程与关键控制环节 （一）基本生产流程。

2. 生产设备、工具、管道等的要求 （1）所有接触或可能接触白酒的设备、管道、工器具和容器等，抽样单位盖章及抽样日期，无凹坑、裂缝，出厂检验项目中注有*标识的， 发布日期：2011-05-12来源：质检总局浏览次数： 37787 核心提示：实施食品生产许可证管理的白酒包括以淀粉原料或糖质原料加入糖化发酵剂（糖质原料无须糖化剂）， 原料处理配料蒸煮糖化发酵蒸馏贮存勾调灌装成品 （二）关键控制环节，18905354660 HACCP联盟 食品质量管理 关键词： [ 网刊订阅 ][ 质量管理搜索 ][ ][ ][ ][ ][ ] 同类质量管理