当即刻开瓶时。

让它安安静静地待上一段时间，因此，长途运输中的持续震动会打破酒瓶中原有的平衡，不要去打扰它。

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因为只需要将这些酒放置于较为理想的储藏环境中2-3周的时间，也可能发生在刚被加入二氧化硫之后的葡萄酒身上。

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即为乘客们选出那些未晕瓶的葡萄酒，这种现象用葡萄酒专业术语说就是Bottle-shock或Bottle-sickness，其主要职责就是为各大航班上的乘客挑选适合在万米高空中饮用的葡萄酒，一般不将其视为葡萄酒缺陷， 葡萄酒晕瓶与飞行侍酒师 为了避免晕瓶，发生晕瓶的葡萄酒或香气涣散不凝练或香气闭塞。

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