本标准适用于各类啤酒产品的检测，供企业参考， 本标准规定了啤酒产品的分析方法，仍作为附录C列出，。

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秒表法中规定了倒酒满杯时间； 酒精度的测定，古井贡酒，满足食品行业需求。

将玻璃比色皿改为石英比色皿； 将生产企业需要自行控制的一些指标的分析方法， 标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）： 详询0535-2129195 食品伙伴网提供标准法规解读、舆情监控、合规咨询、申报注册等服务， 本标准 中有关酒精度的测定方法 于2017年3月1日被 GB 5009.225-2016 食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定 代替 部分作废依据： 关于发布《食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸氢钙》（GB 1886.3-2016）等243项食品安全国家标准和2项标准修改单的公告 本标准中总酸的测定方法被GB 12456-2021 食品安全国家标准 食品中总酸的测定于2021-08-22代替， GB/T 4928-2008 啤酒分析方法 本标准代替GB/T 4928-2001《啤酒分析方法》，一坛好酒， 食品产业链内部商城。

气相色谱法中将内标正丙醇改为正丁醇； 双乙酰的测定， 本标准与GB/T 4928-2001相比主要变化如下： 去掉感官评价中评酒环境按GB/T 13868和评酒员按GB/T 14195执行两条款； 将原标准中净含量负偏差改为净含量； 增加了第二法 分光光度计法； 泡持性的测定。